Demarare curs Operator la fabricarea mezelurilor

În perioada  03.11.2025 – 17.12.2025, în cadrul Activității 3.1 Organizarea și derularea de programe de formare profesională pentru angajați, are loc cursul de specializare „ Operator la fabricarea mezelurilor” cu un număr de 26 de participanţi.

În cadrul cursului vor fi predate către cursanți, conform Programei de pregătire, noțiuni cuprinse în Modulele de curs, astfel:
MODULUL  1 :   Manipularea și depozitarea materiilor prime și a preparatelor din carne
MODULUL  2 :  Conservarea – maturarea materiilor prime
MODULUL  3 :  Prepararea specialităților din carne
MODULUL 4 :  Prepararea umpluturilor pentru semifabricatele in membrană
MODULUL  5 :  Realizarea semifabricatelor in membrană